宋代，宋代我国茶事文化达到了一个高峰，杭州而杭州作为南宋都城，茶事茶事文化更是文化盛极一时。在宋代，宋代杭州茶事文化不仅体现在茶叶的杭州生产、制作、茶事饮用等方面，文化更深刻地影响着当时的宋代社会生活和文化艺术。

一、杭州茶叶生产与制作

宋代杭州地处江南水乡，茶事气候温和，文化雨量充沛，宋代土壤肥沃，杭州为茶叶的茶事生长提供了得天独厚的条件。当时的杭州，茶叶种类繁多，品质优良。据史料记载，宋代杭州茶叶品种有龙井、西湖白、碧螺春等，其中以龙井最为著名。

在茶叶制作方面，宋代杭州茶事文化讲究“炒青”工艺。炒青技术使得茶叶色、香、味俱佳，具有很高的品质。此外，宋代杭州还出现了茶饼、散茶等多种形式，丰富了茶叶的品种。

二、茶事活动与茶文化

宋代杭州茶事活动丰富多彩，茶馆、茶楼遍布城市，成为人们休闲娱乐的场所。茶馆内，茶艺师们表演茶艺，品茶、谈天、赋诗，形成了独特的茶文化。

1. 茶会：宋代杭州茶会盛行，人们以茶会友，交流思想。茶会形式多样，有文人雅士的“诗酒茶会”，有市井百姓的“茶楼夜话”，还有官场上的“茶宴”。

2. 茶宴：宋代茶宴是官场宴请的重要形式。茶宴上，官员们品茗、吟诗、作画，以此彰显自己的文学素养和品位。

3. 茶道：宋代杭州茶道逐渐形成，茶道讲究泡茶、品茶的礼仪，以及茶具的选用。茶道在宋代文人中流行，成为衡量一个人修养的重要标准。

三、茶文化与艺术

宋代杭州茶事文化对当时的文化艺术产生了深远的影响。

1. 茶画：宋代茶画题材丰富，表现手法多样。茶画作品以描绘茶事活动、茶具、茶树等为主，具有很高的艺术价值。

2. 茶诗：宋代茶诗众多，诗人们以茶为题材，抒发情感，表达思想。如陆游的《秋夜将晓出篱门迎凉有感二首》中有“碧螺春后黄金芽，金缕衣裳玉簟纱”的诗句。

3. 茶具：宋代杭州茶具制作工艺精湛，茶具造型美观，具有很高的艺术价值。如宋代著名的“建窑黑釉茶盏”，色泽深沉，造型古朴，成为茶具中的珍品。

总之，宋代杭州茶事文化是我国茶文化史上的瑰宝。它不仅丰富了我国茶文化内涵，还为后世茶事文化的发展奠定了基础。如今，在传承和发扬宋代杭州茶事文化的同时，我们也要关注茶文化的创新，让茶事文化在新时代焕发出新的活力。